１月末に法事があり、また静岡に帰ってきました。

前日に友達と会い本当に久しぶりにおでん横丁に行き静岡おでんを堪能してきました。

小さいお店で屋台風でおでん・炭焼き・揚げ油が全てかっこよく言えば　　　オープンキッチン

イマドキのインスタ映えも全くしない地味な色合い・・・知らない人には

全く美味しそうにも見えず・・・何これ？って感じ

よくみるおでんのスープでは無く、かなり黒くこげ茶色の濃さ

でも、シンプルなんです鰹節に牛スジから出るダシが決め手でお醤油を入れて

家庭の好みで、みりん？お砂糖？入れることも

結構子供の頃から私は好きでした。

具は殆ど練り物が多く、静岡定番３セット　牛スジ　黒はんぺん　こんにゃく　あとは昆布に卵にしのだ巻

今は色々入っていますが、おでんの定番大根は元々静岡おでんの具にはなかったそうです。（初めて知った!?）

 

大人になってもおでんをつまみにお酒が飲める程に・・・

お腹膨れる程食べていっぱいお話して楽しかった(^^)

 

そして・・・次の日

私の従姉妹の４３回忌・・・・。

病気のため中学生で亡くなった。大好きなお姉さんでした。

私が美容師になるきっかけにもなったお姉さん

伯母も８０才になり、できるのは最後かも知れない・・・と心細くなっていました。

あと２回頑張りたいと、５０回忌までやることは殆どないらしいですが、５０回忌で仏様になると言われているそうです。

伯母には１人娘だったので、私も少しでも手助けでき、そこまでしてあげたいと思っています。

 

原田☆彡